Ингредиенты:
Для коржей:
200 г печенья (например, «Юбилейное»)
100 г сливочного масла (растопленного)
Для начинки:
400 г сгущенного молока (вареного)
200 г орехов грецких (измельченных)
150 г кокосовой стружки
100 г изюма (по желанию)
Для глазури:
100 г черного шоколада
50 г сливочного масла
Для украшения:
Орехи грецкие
Кокосовая стружка
Приготовление:
Приготовление коржей:
Измельчите печенье в крошку, используя блендер или скалку.
Смешайте печенье с растопленным сливочным маслом до получения однородной массы.
Выложите печенье в форму для торта, предварительно выстланную бумагой для выпечки. Утрамбуйте смесь ложкой или стаканом, чтобы получить плотное основание. Уберите в морозильник на 30 минут для застывания.
Приготовление начинки:
В глубокой миске тщательно перемешайте вареное сгущенное молоко, измельченные орехи, кокосовую стружку и изюм (если используете).
Выложите начинку на остывший корж, распределите ровным слоем и поставьте в холодильник на 1 час для застывания.
Приготовление глазури:
Поломайте шоколад на кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая, до получения однородной массы.
Сборка и декорирование:
Вылейте растопленный шоколад на застывшую начинку, равномерно распределяя его ложкой.
Украсите верх торта орехами и кокосовой стружкой по вашему вкусу.
Поставьте торт в холодильник еще на 1-2 часа, чтобы глазурь полностью затвердела.
Подача:
Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы, снимите бумагу и нарежьте на порционные кусочки.
Торт Черепаха — это вкусный и простой в приготовлении десерт, который радует своим насыщенным вкусом и текстурой. Его сладкая начинка и шоколадная глазурь делают этот торт идеальным угощением для любого праздника. Приятного аппетита!